Son yıllarda yoğun iş temposu ve günlük hayatın koşuşturması sebebiyle insanlar her aktivitesini hızlı yapmak zorunda kalmıştır. Hal böyle olunca insanların yemek yeme alışkanlıkları da değişmiştir. Yeni gelen kültüründe etkisiyle birlikte insanlar sağlıksız gıdalara yönlenmiş fast food yeme alışkanlığı edinmiştir. Ayaküstü yemek anlamına gelen bu kültürün insanlara getirdikleri de ne yazık ki oldukça kötüdür.
Obezite ve obeziteye bağlı olarak ortaya çıkan hastalıklar insanların yemek kültürlerinin değişmesinden kaynaklanır. Sebze ve meyve tüketmek yerine hazır gıdalar yemeyi tercih eden insanların karşılaştıkları sağlık problemleri oldukça büyüktür.
Bunun önüne geçebilmek adına bol bol meyve ve sebzenin yanı sıra yeşillikte tüketilmelidir.